ความมหัศจรรย์ของชาริและฤดูกาล
การจัดเสิร์ฟของ 'ทาคุซุซุ' จะใช้ปลาสดตามฤดูกาลที่มีการดูแลอย่างเหมาะสมเพื่อดึงเอาคุณภาพที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมา ก่อนที่จะนำมาปั้นเป็นซูชิ ชาริสีแดงมีความหอมและรสชาติที่เข้มข้น เมื่อรวมกับการปั้นซูชิที่มีความคมชัด จะทำให้รสชาติอร่อยล้ำลึกในทุกคำที่รับประทาน การไหลของอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ไปจนถึงซูชิที่มีเอกลักษณ์นั้นเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับสาเกญี่ปุ่นหรือไวน์ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ขอเชิญสัมผัสประสบการณ์คอร์สที่จัดเตรียมขึ้นเพียงเพื่อค่ำคืนเดียวเท่านั้น
ร้านอาหารที่มีที่นั่ง 12 ที่นั่งในบรรยากาศเงียบสงบและทันสมัย
ภายในร้านมีการออกแบบที่มีสีขาวเป็นหลัก สถานที่ที่เงียบสงบมีเพียง 12 ที่นั่ง มีเคาน์เตอร์ที่สะดวกสบายสำหรับคนเดียวและห้องส่วนตัวที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว ตั้งอยู่ห่างจากสถานีรถไฟใต้ดินซุซูกิโนะเพียงไม่กี่นาที การตกแต่งที่พิถีพิถันสะท้อนถึงฤดูกาลและมอบช่วงเวลาที่มีคุณภาพในบรรยากาศที่เงียบสงบ
เปิดทำการในปี 2010 สไตล์ซูชิใหม่จากซัปโปโร
‘ทาคุซูชิ’ เปิดทำการในปี 2010 ที่ซัปโปโร โดยเชฟซูชิที่มีความรู้ลึกซึ้งในอาหารญี่ปุ่น ได้ย้ายไปที่ถนนนัมบะ 3 ในปี 2013 และได้พัฒนาต่อเนื่องมาเรื่อยๆ นำเสนอแนวทางใหม่ของซูชิที่ผสมผสานเทคนิคแบบเอโดะเข้ากับความทันสมัย และได้รับดาวหนึ่งจากมิชลินไกด์ เราจะยังคงมุ่งมั่นต่อไปในการทำซูชิแต่ละคำ และส่งต่อความเป็นไปได้ของซูชิจากซัปโปโรต่อไป
มุยชิ ตะมะยะ
หลังจากใช้เวลาประมาณ 20 ปีในการฝึกฝนที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในฮอกไกโด ในปี 2010 ได้เปิดร้าน 'ทาคุซุชิ' โดยได้รับการสนับสนุนจากความไว้วางใจจากตลาดซึกิจิ ทำให้สามารถคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทั่วประเทศญี่ปุ่นได้ โดยไม่ประหยัดเวลาและความพยายามในการเตรียมการ เพื่อยกระดับเสน่ห์ของวัตถุดิบให้เป็นรูปแบบที่ดีที่สุด ในแต่ละคำที่เข้ากันได้ดีกับข้าวซูชิที่ใช้ vinegar สีแดง มีความรู้สึกและทักษะที่ได้จากการทำอาหารญี่ปุ่น และออกแบบให้มีความกลมกลืนระหว่างอาหารและสาเก จนถึงความรู้สึกหลังจากรับประทาน ที่ซัปโปโร เรากำลังพัฒนาความอร่อยใหม่ของซูชิต่อไป
ข้อมูลร้าน
Infoเวลาทำการ
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
สถานีที่ใกล้ที่สุด
วิธีการชำระเงิน
รับบัตรเครดิต(วีซ่า,ผู้เชี่ยวชาญ,เจซีบี,เอเม็กซ์,ไดเนอร์ส)
