田久鮓
赤醋的寿司与时令的交响，任您品尝的妙趣
《田久寿司》的任您品尝是根据四季变化的鲜鱼，采用最适合的处理方式，充分发挥食材本身的力量，最终升华为握寿司。赤醋的寿司饭香气浓郁，口感丰富，与清爽的握寿司相结合，每一口都层层展开美味。从活用食材的酒肴到锋利的握寿司，流畅的搭配与精选的日本酒或葡萄酒相得益彰。请体验为一夜而精心构建的，难得一遇的课程。
以白色为基调的宁静现代12个座位
店内以白色为基调，设计精致。仅有12个座位的宁静空间，设有适合独自享受的舒适吧台和适合私人聚餐的包间。距离地铁薄野站步行仅需几分钟，交通便利。我们将四季的美景映射在精致的器皿上，静静地照亮特别的时光，为您带来高品质的体验。
2010年开业，札幌的寿司新风格
『田久寿司』由对和食有深厚造诣的寿司师傅于2010年在札幌开业。2013年迁至南3条西，持续进化。我们提出了融合江户前技艺与现代性的全新寿司理念，并在米其林指南中获得了一颗星。我们将继续认真对待每一份寿司，持续发掘札幌寿司的可能性。
宫下 政也
在北海道的一家日本料理店工作了约20年后，于2010年开业了『田久鲜寿司』。在筑地的信任支持下，精挑细选来自日本全国的优质食材，毫不吝惜时间和精力进行准备，将食材的魅力升华到最佳状态。在与赤醋米饭相得益彰的一口寿司中，融入了在和食中培养的感性和技艺，甚至设计了料理与酒的和谐余韵。在札幌这片土地上，持续磨练寿司的新美味。
店铺信息
Info营业时间
星期日
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
星期一
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
星期二
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
星期三
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
星期四
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
星期五
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
星期六
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
节假日
17:30~22:15(L.O.20:15)
17:30~22:15(L.O.20:15)
最近车站
薄野站
狸小路站
丰水薄野站
西4丁目站
资生馆小学前站
支付方式
可使用信用卡(签证，掌握，JCB，美国运通卡，食客)
